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2006年08月12日
野菜のソムリエ、って一体？
「野菜のソムリエ」と言うと、ソムリエという部分だけに反応されて、「えっ？ワインの？」と言われることが多いんですよね
女優の長谷川理恵さんが取得したことで注目され、最近では徐々に浸透しつつあるものなんですが^^;
そんな「野菜のソムリエ」。＜ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター＞、＜ベジタブル&フルーツマイスター＞、＜シニア・ベジタブル&フルーツマイスター＞の三部門に分かれています。
その後、更なるステップアップを求める人は、次のマイスター、そしてシニアへと進むのですが、ただジュニア以降は一回の試験で合格するのはかなり難しいと言われているんですよー。うーん、厳しい
ちなみに私はジュニア・ベジタブル&フルーツマイスターです
ここ数年、大型スーパーがどんどん増え、昔のように八百屋さんに行くという方も少なくなってきていると思います。ほんとはそこでお店の人にいろいろな情報を聞くことができるんですけどね。ということは、今ほとんどの食材がセルフサービスになっていて、その情報を教えてくれる人がいないわけなんです。なのに、ここ最近の健康ブームで体を気遣う人が増えてきている。
野菜のソムリエ」は今のこの時代の流れから生まれてきたものなんだろうなー、と私は思っています 私自身、けっこう美容・健康オタクということもあって、野菜や果物の素晴らしさを感じている今日この頃です
