べジフルカラー　〜　みづほ　de show

今日はOH!バンデスで「新感覚野菜☆朧月（おぼろづき）」を紹介しました

これ多肉植物なんですが、食べられる多肉植物なんです
多肉植物って、最近鑑賞用として流行りですが、通常鑑賞用のものは食用ではないので、口にすることができません。なので、お家にあるのが似たようなものだからと言って、決して食べてはいけません
でも、こちらは岩出山の大場さんとういう方が栽培しているもので、無農薬栽培の安心安全なもの。「あ・ら・伊達なみちの駅」で販売されています。
















気になるお味はというと、ほとんど無味無臭で、パリッ！シャキシャキとした食感で、中はとてもジューシー。アロエみたいにネバネバしておらず、中はみずみずしくて、少し酸味があり、甘くないマスカットというような感覚があります。
葉をポキポキ取って、そのまま食べることもできますし、サラダにしてドレッシングをかけて食べても良し
ベーコンを巻いてもいいですし、細かく刻んでヨーグルトに入れて食べてもおいしかったです

私の一番のオススメの食べ方は、溶かしたチョコレートに付けて食べる方法でした
これはほんとおいしくて、フレンチのコース料理の最後のデザートなんかにオシャレに出してもいいんじゃないかなぁ、と思いました

カルシウム野菜とも呼ばれているようで、と～ってもカルシウムが豊富だと言われているそうです。
また、血糖値を下げる効果も期待されるようで、数値の高い方にもオススメだと思います

「朧月（おぼろづき）」、興味のある方はまずは食べてみてください
クセになるかもしれませんよ～