2008年09月06日

☆食用ホオズキ☆

みなさん、食用ホオズキってご存知でしたか?

ホオズキというと、子供の頃ふくらまして笛にして遊んだという記憶が残っている方が多いと思いますが、その観賞用の食べられないホオズキではなく、食べられるホオズキがここ数年注目されているのですface01
食用ホオズキというのはヨーロッパが原産で、日本で栽培され始めたのは、平成に入ってからなんだとか。
熟して、実の色がオレンジっぽくなった時が食べ頃で、甘酸っぱいフルーティーな本当にいい香りがするんですicon06
味はちょっとスモモに近い感じですが、ビタミンA,C,カロテン、鉄分なども豊富で女性にとっては美肌効果が期待される嬉しいフルーツicon12

この食用ホオズキは実家から送られてきました~icon27












うちの実家で父親が栽培している食用のホオズキですface02

まだ皮も青いですが、これが段々とオレンジ色に変って、いい香りがしてくると食べ頃という合図になりますicon14

たくさんの実が熟すのが楽しみです~face05

私の地元の秋田では「恋どろぼう」というブランド名で食用ホオズキを首都圏などに出荷している農家もあるようです。

今が旬の食用ホオズキです~icon06


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Posted by 真野 みづほ  at 00:24 │Comments(2)果物の料理

この記事へのコメント
みづほさん、こんにちわ(^o^)。
8月27日の初カキコミ以来不定期に(勝手に)拝見させてもらっています!

食用のほおずきが商品化されているとは知りませんでした★
ナス科でありながらフルーツ感覚(調べれば糖度は桃並みにあるんですねぇ~)なんですから、さしずめ「果実的野菜」といったところでしょうかぁ~♪


毎年遊び心でつくっているものがあるんです!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
http://www.k3.dion.ne.jp/~kuraya/appleinbottle001.JPG
http://www.k3.dion.ne.jp/~kuraya/appleinbottle002.jpg

そう!りんごですねぇ~★
二番目はりんごの形の瓶にりんごが閉じこめられています!
ちょっとわかりづらいですが、葉っぱも刻印されてるんです!
一昨日テストでもぎ取ったものなので、着色前ですけど~

今も泉ヶ岳ふもとのりんご畑の樹にぶら下がっています!
秋口には赤く色づいた(一番目画像)ものがたくさん取れそうです♪
Posted by tomlee at 2008年09月07日 12:02
>tomleeさんへ

へえ~~っ!面白いですね~♪♪♪

写真だけでみると、なぜビンの中にリンゴが!という感じですが☆

アートですね(^^)

りんご、おいしいですよね!

りんごはサラダとしてもよく使います☆
Posted by 真野 みづほ at 2008年09月07日 14:48
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    コメント(2)