2007年04月24日

いろいろキノコのアンチョビ炒め☆

いろいろキノコのアンチョビ炒め☆キノコ類がスーパーでどれも1パック99円！これは安いicon14と思いキノコ料理作りましたnoodle


材料は、マイタケ（1パック）、しめじ（1パック、エリンギ（3本）、ブロッコリー（1株）、ニンジン（1本）、トマト（1個）、にんにく（1片）、アンチョビ（1/2缶分）、塩コショウ（少々）、白ワイン(少々）、オリーブオイル(少々）。


1、ニンジンとブロッコリーは予め耐熱容器に入れて、電子レンジでゆでることをオススメします！


2、フライパンにオリーブオイルをしき、キノコ類を炒めます。そこへ細かくつぶしたアンチョビ、スライスしたニンニクを入れて炒めます。


3、2に白ワインを少々絡め、ブロッコリーとニンジンを入れ、塩コショウで味を整えれば完成拍手


＊このまま食べてもいいですし、パスタと絡めてもいいと思いますよicon06


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Posted by 真野　みづほ  at 23:39 │Comments(2) │野菜の料理
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この記事へのコメント
いつも素敵なレシピと素晴らしいアイディア
ありがとうございます！
さすが野菜ソムリエのみづほさん！
ビニールで覆って水分の蒸散を防ぐ方法があったんですね！
この方法でトマトを育てます
家庭菜園ですけど、やっぱり自分で育てた野菜は美味しいですよね
Posted by モンブラン at 2007年04月25日 20:06
＞モンブランさんへ

そうですよね～！
自分でたっぷり愛情を注いだ野菜は格別でしょうね～☆
トマトの育ち具合もまた教えてくださいね～（＾〇＾）／
Posted by 真野みづほ at 2007年04月26日 01:30
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