2007年08月24日

味噌汁は毎日欠かせない！私☆

味噌汁は毎日欠かせない！私☆毎日味噌汁は絶対に欠かせない私なのですが、たまねぎの味噌汁がけっこう好きなのですicon06


玉ねぎを切る時に、繊維に沿わずにスライスして切ると、玉ねぎの甘味がよく出るのですが、味噌汁の中にその程よい甘味が出るのがいいのですよね～face05（逆に炒め物などで、シャキシャキ感を出したい時には、繊維に沿って切るといいですけどねface01）


切った時に発する玉ねぎ独特の香り、あの涙を誘う成分は硫化アリルというものなんですけど、これが血液をサラサラにする効果があると言われていて、新陳代謝を活発にして、疲労回復にも効果があると言われているのですよicon12


味噌汁なんかにパッと入れて、摂取するのはとっても簡単です音符お味噌汁って、THE JAPAN！という感じで、なんだか癒されるホッとする味ですよねface05


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Posted by 真野　みづほ  at 22:55 │Comments(4) │野菜の料理
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この記事へのコメント
確かに

味噌汁は

ＴＨＥ　ＪＡＰＡＮですよね＼(^o^)／
Posted by ＳＥＩ at 2007年08月24日 23:29
>SEIさんへ

はい☆
和食も落ち着きますしね～（＾v＾）
Posted by 真野みづほ at 2007年08月25日 00:14
お味噌汁癒されます。。。
私は粒入りが好きです！
Posted by tanao at 2007年08月25日 10:14
>tanaoさんへ

私も粒入り、けっこう好きです☆
ちなみに今はまっているお味噌はブログでも紹介しましたけど、「黒豆美人」という黒豆のお味噌です（＾‐＾）
Posted by 真野みづほ at 2007年08月25日 22:55
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