2006年12月05日
★ゴロゴロ野菜のトマトポット★
野菜たっぷりスープ作りました
材料はセロリ・にんじん・ジャガイモ・ブロッコリー・たまねぎ・にんにく・ウインナー(伊豆沼産のソーセージおいしいです)ホールトマト・トマトジュース・固形コンソメ・ベイリーフ・黒胡椒・水。
*他に入れたい野菜があればお好みで
作り方はとっても簡単
食べる人の人数にも寄りますが、4人分たとしたら、トマトジュース250ccくらいに、水3カップ、固形コンソメ2~3個、ホールトマト1/2缶を入れてスープを作る。
食べやすい大きさにカットした野菜とソーセージをオリーブオイルで炒め、みじん切りにしたニンニク、ベイリーフ(小さい瓶に入ってスーパーなどで売られています。)と一緒に煮込むだけ。黒胡椒で味を調整しつつ
30分ほど煮込めば、こんな感じで完成です
味が、薄いかなと思ったら、固形コンソメ、黒胡椒、お塩などで味を調整してみてください
野菜たっぷり、しかもスープだから、ビタミンを余すとこなく摂取できますよ
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
あまりにもおいしそうなのでさっそくマネしてましたv(≧∇≦)v
現在煮込み中です。
味見だけでもおいし~(o^-^o)
完成したらかなりいい感じかも♪
わっ!嬉しい(^〇^)作ってくださったんですね☆
たくさん作るとけっこう持ちますからね!
もう今ごろは食されたことでしょうね~。
おいしかったでしょうか(^‐^)
またレシピご紹介しますのでぜひ作ってみてくださいね~!