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2008年04月29日
☆ゴーヤとトマトとエリンギのチャンプル☆
これから夏に向けて、ゴーヤがおいしくなりますね～
ゴーヤチャンプルは、よく豚肉などを入れますが、今回はヘルシーに肉抜きで、代わりにエリンギとトマトを入れてみました
フライパンにごま油をしいて、卵・エリンギ・ゴーヤ・トマトと炒めていきますが、味付けは塩コショウと、ほんの少しの醤油とみりん。料理酒もほんのちょっと。
ゴーヤはわたを取って、スライスした後、しっかりと塩もみをして洗い、水気を切ってから使うと苦味が和らいで、食べやすくなりますからね～
トマトの酸味がちょっと効いているのがポイントです～
2008年04月07日
☆アボカドとエビのパスタ☆
アボカドはサラダで食べてもおいしいですが、パスタにも良く合いますカリウムや、ビタミンE、ビタミンB群、食物繊維などを含み、栄養価の高い果物
塩コショウだけのシンプルな味付けです
アボカド自体が、「森のバター」と呼ばれるほど、脂肪分（コレステロール値を下げる機能のある脂肪ですが）を多く含んでいるので、私はシンプルな味付けの方が好きなのです
エビ以外に、パルメザンチーズを、薄ーくスライスして乗せたのもポイントで、これによって、チーズの適度な塩気と、いい風味が加えられるので、それぞれの素材の味も生きてきます
パスタが、アボカドの綺麗なグリーン色に染まるのがまたいいのです～
2008年04月02日
♪春色ネイル♪
昨日は多賀城駅のすぐ近くにあるお友達のネイル＆カフェサロン「ドルフィン」（022-395-4788）に行ってきました以前、ブログでもご紹介しましたが、オシャレな癒しの空間のお店で、私の大好きなバラグッズも豊富に取り揃えているお店です
昨日はそのお友達の娘さん、さやかちゃんにネイルをしてもらいました
桜のイメージをお願いしたら、その思い通りに、とっても可愛く仕上げてくれて、かなりお気に入りです～
彼女が言うには、女性は薬指の爪の先をピンク色にするのは、恋愛運がアップするので良いんですって
お店の雰囲気も、スタッフの人も大好きで、いつもここのサロンに行くと、ついつい長居してしまうのですが、昨日もあまりの心地よさに6時間もいてしまいました（＾＾；
すっかり癒された一日でしたよ～
