2006年09月19日

☆即席ピクルス～☆

今日はシチューを作ったのですが､それだけでは何か物足りないな、と思い、冷蔵庫にあった野菜でピクルス作りましたicon28


noodle 即席ピクルスnoodle＜4人分＞


・レタス・・・1/2個/ ・セロリ・・・1本/ ・トマト・・・1個/ ・オリーブオイル・・・大さじ3/ ・白ワイン・・・少々


・酢・・・大さじ5/ ・リンゴ酢・・・大さじ2（なければ普通の酢だけでＯＫ）/ ・塩コショウ・・・少々


・醤油・・・少々/ ・レモン汁・・・少々


①野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。


②調味料を全て混ぜたところへ、野菜を全て和え5分以上おけば完成icon12


☆即席ピクルス～☆ セロリは葉の方が茎より2倍のカロテンを含むと言われているので、葉っぱをしっかり使うと良いですよ！


レタスはけっこう普通のサラダだけでは飽きますからね。ちょっとアレンジするだけで、無駄なく、1玉使い切ることができますicon22


トマトを入れると栄養価はもちろんですが、彩りもパッと華やか、きれいになりますicon06


お試しくださいませface01


 


 


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Posted by 真野　みづほ  at 22:26 │Comments(0) │野菜の料理
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