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2007年09月22日
時期的にはもう鍋の季節☆きりたんぽ鍋
暑さ寒さも彼岸まで、という言葉がありますけど、連日、日中の気温は30度を超えていましたね
ただ明日は気温が今日より10度下がるということで、もうそろそろ鍋もいいのでは、と「きりたんぽ鍋」作りました
以前も作り方、紹介したことがあったかもしれませんが、材料さえ揃えばとっても簡単に作れます
きりたんぽ（真空パックで売られています）、まいたけ（1パック）、しらたき（1パック）、ごぼう（ささがきにしてあるパックもありますので、1パック）、鶏もも肉（200ｇ）、ネギ（1と1/2本）、せり（なければ三ツ葉、1把）、比内鶏スープ（きりたんぽ用のスープが売られていますので、1パック）、しょうゆ（大さじ3）、砂糖（大さじ3）、料理酒（大さじ2）
1、鍋でお湯わかし、そこへスープの素を入れ、ごぼう・鶏肉も入れてしばらく煮る。（ごぼうと鶏肉を先に入れることで、だしが出る）。
2、野菜類を適当な大きさに切り1へ入れ（せりだけは別）、少し煮込んだら醤油・砂糖・料理酒を入れて、味をみる。
3、最後に食べやすい大きさに切り分けたきりたんぽと、せりを入れて少し煮れば完成
これから寒くなるにつれて、鍋のおいしい季節になりますからね～
鍋料理は簡単だし、野菜もたくさん取れるから嬉しいですよね～
